Гранат представляет собой листопадное дерево или кустарник высотой 3-5 м. Молодые побеги светло-зелено-желтые, одревесневающие — от бурых до красновато-серых.
Гранат представляет собой листопадное дерево или кустарник высотой 3-5 м. Молодые побеги светло-зелено-желтые, одревесневающие — от бурых до красновато-серых. Почти все короткие веточки облиственные и заканчиваются острым шипом. Обладает высокой восстановительной способностью. При обрезании стебля и даже без него из области корневой шейки развиваются многочисленные побеги.
У граната пять видов веточек (три растущих и два плодоносящих):
- крепкие (основные), вегетативные ветви длиной от 15 до 100 см и более. Они обычно многочисленны и образуют крону;
- преждевременные веточки — развиваются в середине сильных побегов в год их образования, длиной 5-15 см. Их верхушка всегда колюче-заостренная;
- слабые (тонкие) веточки — умеренно развиты, длиной 15-25 см;
- длинные плодоносящие веточки — длиной 15-20 см. Они развиваются на недоношенных веточках и заканчиваются на верхушке крупной смешанной почкой;
- короткие плодоносящие веточки — обычно растут из боковых почек также на недоношенных веточках или из почек на основных прошлогодних веточках. У них короткая жизнь — 2-3 года, и на втором году обычно заканчиваются окраской.
Гранатовые растения могут формироваться как деревья или кустарники. При формировании низкоствольного дерева в первый-второй год при обрезке граната убирают лишние побеги и веточки и оставляют один главный побег, который укорачивают до 50-60 см в высоту. В течение следующих 1-2 лет на нем оставляют 3-5 побегов для скелетных ветвей. На них развиваются плодовые побеги 3-4 порядка.
При кустистой формации оставляют 3-5 основных побегов или сильных побегов, выступающих из области корневой шейки, укороченных до 40-50 см в высоту. позднее сформировался.
В обоих случаях обрезка граната на плодоношение заключается в систематическом прореживании естественно загущающей кроны, удалении лишних основных (сильных) побегов, а также поврежденных, сухих и больных ветвей. Побеги также тщательно и регулярно очищают.
Важным приемом является ежегодное своевременное удаление 50 % веточек, на которых в течение года образовались пучки преимущественно неполноценных, поздно открывающихся цветков. Ранняя обрезка перенаправляет питательные вещества и ассимилирует меньше плодовых почек, увеличивая процент нормальных цветов и формируя больше плодов.
